Ingrédients :
- 200 g de patate douce
- 80 g d’huile de coco Inshape Nutrition
- 80 g de farine
- 20 g de Whey chocolat Inshape Nutrition
- 30 g de beurre de cacahuètes Inshape Nutrition
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 4 cl (= 40 g) de lait végétal
- 100 g de noix de pécan
Préparation :
1. Épluchez la patate douce et la découpez en gros morceaux. Faites cuire les morceaux au bain marie pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange fluide.
4. Une fois que la patate douce a refroidit, l’écrasez dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
5. Ajoutez la farine, la whey chocolat, le lait végétal et mélangez. Ajoutez ensuite le mélange de chocolat fondu et les noix.
6. Versez la préparation dans un moule. Ajoutez le beurre de cacahuètes fondu par dessus et enfournez pendant 20 - 25 min à 200°C.
Vous n’avez plus qu’à vous régaler !
Le conseil de Tibo : Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 4 jours.